Sapi Simental adalah bangsa bos taurus (talib dan siregar, 1999), berasal dari daerah Simme di Switzerland tetapi sekarang berkembang lebih cepat di Benua Eropa dan Amerika.

Sapi Limousin adalah bangsa bos turus, dikembang-kan pertama di Perancis. Keistimewaan paling utama adalah pertumbuhannya lebih cepat, badan serta ukuran beratnya yang juga lebih tinggi sehingga dagingnya pasti lebih banyak.

Sapi Madura adalah salah satu sapi potong lokal yang asli Indonesia, pada awalnya banyak didapatkan di Pulau Madura, namun sekarang sudah menyebar ke seluruh Jawa Timur.